主料:
五花肉，
300g
辅料:
大蒜，
30g，
生抽，
50ml，
香油，
10g辣子红油，30g盐，
2g，
白糖，
5g，
小葱适量蒜泥白肉的做法步骤
1.五花肉洗净，姜片垫在有孔蒸盘盘底，五花肉放在姜片上，再在五花肉上面放剩余的姜片和葱段。
2.蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸制25min左右。（直到用筷子可以轻易的插入即可取出。）
3.将肉切成长约8厘米、宽约4厘米的薄片待用。
4.把大蒜切成茸待用。
5.蒜茸中加入生抽、辣子红油、香油、盐和白糖搅拌均匀成调味汁。将调味汁淋入盘底，摆上肉片，撒适量葱花即可。
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家常菜 下饭菜 老人 午餐 晚餐 五花肉
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